Repas

Amuse-bouche

  • Tartare d’asperges vertes
  • Sphères à la bière

Entrée

  • Feuilleté aux écrevisses et morilles fraîches
  • Sauce à la bière

Plat principal

  • Pavé de bœuf
  • Sauce réduction bière brune
  • Pommes de terre nouvelles sautées au houblon
  • Trio de radis glacés à la bière

Dessert

Quand la fraise rencontre la bière  

  • Mini tartelette aux fraises
  • Pana cotta et fraises en sirop à la bière
  • Glace fraise et bière

Uniquement à midi toujours au prix de CHF65.- Pour réserver remplissez le formulaire ci-dessous.